Geniet van overheerlijke worstenbroodjes met dit meest makkelijke recept om worstenbroodjes te bakken. Ideaal voor de kinderen om zelf te bakken en op te peuzelen.

Gebruik liefst vers gehakt: half varkensvlees en half kalfsvlees. Voor snel en makkelijk werken probeer je best ook alle worsten die bij de beenhouwer te verkrijgen zijn: sommige slagers maken echt worsten die nadat je ze probeert ideaal blijken voor worstenbroodjes.

Je kan bladerdeeg zelf maken of kopen in de winkel in de diepvries sectie: koop bladerdeeg velletjes van ongeveer 1 Euro muntstuk dikte en 12 cm lang (of de lengte van de worst die je koopt) op 12 cm breedte.

Ingrediënten van dit worstenbroodjes recept

• 400 tot 450 gram bladerdeeg
• 400 gram gemengd gehakt of 6 worstjes
• 1 geslagen ei voor de afwerking

Hoe worstenbroodjes maken

1. Oven voorverwarmen op 200 graden °C
2. Bladerdeeg indien nodig uitrollen tot dunne velletjes (iets dikker dan een Euro muntstuk) velletjes
3. Bladerdeeg velletjes snijden op 12 cm breedte en de lengte van de worst. Indien je zelf gehakt hebt gekocht, snijdt de bladerdeeg velletjes in vierkantjes van 12 cm
4. Indien je werkt met eigen gehakt: worstjes rollen van 12 cm. De worst hoeft niet perfect te zijn, zorg gewoon dat er ietwat gelijkmatig vlees op het brood komt.
5. Leg de worst in het midden van een bladerdeeg velletje
6. Strijk 1 zijde van het velletje (evenwijdig met de worst) in met het geslagen ei
7. Vouw de andere zijde van het velletje over worst en druk aan op de kant met geslagen ei
8. Leg de worstenbroodjes op bakpapier of gewoon op een beboterde bakplaat
9. Bestrijk de bovenkant van de worstenbroodjes met de rest van het geslagen ei
   
   Worstenbroodjes maken met worst uit de winkel
10. Bak bruin (ongeveer 20 minuten)

Serveer de worstenbroodjes heet met tomaten ketchup en chili-saus door elkaar gemengd.

Of laat de worstenbroodjes afkoelen, snijdt ze in mini worstenbroodjes en serveer als aperitiefhapjes met een deftig glas bier.