Geniet van overheerlijke worstenbroodjes met dit meest makkelijke recept om worstenbroodjes te bakken. Ideaal voor de kinderen om zelf te bakken en op te peuzelen.
Gebruik liefst vers gehakt: half varkensvlees en half kalfsvlees. Voor snel en makkelijk werken probeer je best ook alle worsten die bij de beenhouwer te verkrijgen zijn: sommige slagers maken echt worsten die nadat je ze probeert ideaal blijken voor worstenbroodjes.
Je kan bladerdeeg zelf maken of kopen in de winkel in de diepvries sectie: koop bladerdeeg velletjes van ongeveer 1 Euro muntstuk dikte en 12 cm lang (of de lengte van de worst die je koopt) op 12 cm breedte.
Ingrediënten van dit worstenbroodjes recept
- 400 tot 450 gram bladerdeeg
- 400 gram gemengd gehakt of 6 worstjes
- 1 geslagen ei voor de afwerking
Hoe worstenbroodjes maken
- Oven voorverwarmen op 200 graden °C
- Bladerdeeg indien nodig uitrollen tot dunne velletjes (iets dikker dan een Euro muntstuk) velletjes
- Bladerdeeg velletjes snijden op 12 cm breedte en de lengte van de worst. Indien je zelf gehakt hebt gekocht, snijdt de bladerdeeg velletjes in vierkantjes van 12 cm
- Indien je werkt met eigen gehakt: worstjes rollen van 12 cm. De worst hoeft niet perfect te zijn, zorg gewoon dat er ietwat gelijkmatig vlees op het brood komt.
- Leg de worst in het midden van een bladerdeeg velletje
- Strijk 1 zijde van het velletje (evenwijdig met de worst) in met het geslagen ei
- Vouw de andere zijde van het velletje over worst en druk aan op de kant met geslagen ei
- Leg de worstenbroodjes op bakpapier of gewoon op een beboterde bakplaat
- Bestrijk de bovenkant van de worstenbroodjes met de rest van het geslagen ei
Worstenbroodjes maken met worst uit de winkel - Bak bruin (ongeveer 20 minuten)
Serveer de worstenbroodjes heet met tomaten ketchup en chili-saus door elkaar gemengd.
Of laat de worstenbroodjes afkoelen, snijdt ze in mini worstenbroodjes en serveer als aperitiefhapjes met een deftig glas bier.
Posted in: Worstebroodjes | No Comments »
